2020年大晦日ディナー

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レストラン・サンタ・エリザベッタ

フォアグラボールとアプリコットとブリオッシュ
ブラックオリーブとムジェッロのカプリーノチーズ、ゆずのジェルのカンノーロ
スモークカンパチとセロリとアブルーガキャビア

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赤エビのコンプレッシオーネのアンドリア産ブッラータチーズ添え
アセトラキャビアとマッラーディ産栗

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ロブスターサラダのライムのベルンソース
カリフラワーとポルチーニ茸

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リコッタチーズとレモンのカッペッレッティとチーメ・ディ・ラーパソース
マザラ・デル・バッロ産アカザエビとウニ
サン・ミニアート産の白トリュフ

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1本釣りスズキの切り身とアーティチョークの炭焼き
シーフードシチュー

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ドゥルセチョコレートクリームのトンカ豆のサブレのせ
オレンジシュークリームと柚子シャーベット

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伝統のパネットーネとパンドーロのホットチョコレートとクリーム添え

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クリスマス休暇の女王:ドライフルーツ

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最後のお菓子

            

ガス入りおよびガスなしミネラルウォーター

コーヒー

ご予約は2名様から承っております。
料金399ユーロ
料金に含まれているお飲み物は以下の通りです。

  • Philipponnat社キュヴェ1522・グラン・クリュ・エクストラ ブリュット2009(乾杯用1杯)
  • Philipponnat社ロワイヤル・レゼルヴ・ブリュットS.A.(2名様に1本)
  • モルジェのメゾン・ヴェヴェイ・アルベールのブラン・フラーピ (デザート用1杯)
  • Philipponnat社グラン・ブラン・エクストラ・ブリュット2009(深夜0時の乾杯用2名様に1本)
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Oct 23, 2019 - Wed
Florence, IT
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