2019年大晦日ディナー

レストラン・サンタ・エリザベッタ

焼き牡蠣とゆずジェル
タコとアプリコットとアブルーガキャビアのクロスティーノ
フォアグラとビン・サントジェルのブルスケッタ

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シチリア産赤エビの刺身
水牛のリコッタのスフレ
マンダリンジェルとサン・ミニアート産白トリュフがけ

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カンパチのスモークとベアルネーズソース
イラン産アセトラキャビアとセロリのしぼり汁添え

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マツァーラ・デル・ヴァッロ産アカザエビづくしのラビオリ
ウニとノト産アーモンドとオリーブスープ添え

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ロイヤルロブスターとアーティチョークのグリル
栗のエマルジョンと甲殻類とライムの香り

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シナモン風味のホワイトチョコレートムース
ポン菓子とザクロ添え

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伝統のパネットーネとパンドーロのホットチョコレートとクリーム添え

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クリスマス休暇の女王：ドライフルーツ

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小さな誘惑、

ガス入りおよびガスなしミネラルウォーター

コーヒー

ご予約は2名様から承っております。
料金389ユーロ
料金に含まれているお飲み物は以下の通りです。

･ ウェルカムドリンクとしてペリエ ジュエ「ベルエポック・ブリュット」1杯
･ ペリエ ジュエ「グラン ブリュット」 2名様に1本
･ トスカーナのPetreto農園産貴腐ワイン1杯とデザート
･ ペリエ ジュエ「ブラン・ド・ブラン」 カウントダウン後の乾杯用に2名様に1本