フィレンツェの中心で大晦日ディナー

フィレンツェでの大晦日ディナーはいかがですか。シニョーリア広場すぐそばに位置するホテル・
ブルネレスキの2階にあるレストランリバティで、
2016年12月31日の夜をお楽みいただける特別ディナーをご案内いたします。シェフのジョゼッペ・
ボナドンナとウェイター主任のアレッサンドロ・
レクペロがスペシャルメニューで皆様をおもてなしいたします。

カルドンのホットクリーム
スティルトンチーズのフォンデュとクリスピーアーティチョーク

サン・ミニアート産トリュフが香るリゾット
ホロホロ鳥のシチューとタジャスカ・オリーブ

カモ肉を詰めた手作りトルテッリ
塩バターと肉汁とペコリーノロマーノフレークのエマルション

牛フィレ肉のラード包み
ポルチーニ茸、ジャガイモのミルフィーユとタイムのガナッシュ
フダンソウの焦がしバターソテー

「ヴァローナ」72%を使ったチョコレートパフェ
パッションフルーツ キャラメルソースとフルーツスパイラル

伝統のパネットーネとパンドーロ クリームとホットチョコレートソース添え

クリスマスパーティーの女王:ドライフルーツ

最後のお菓子

ガス入りおよびガスなしミネラルウォーター
コーヒー

午前0時に各テーブルでは乾杯用に、
モンテニーザ社フランチャコルタ・キュヴェ・ロワイヤルD.O.C.G.
がお2人様に1本配られます。

ご予約は2名様から承っております。
おひとり様144ユーロ(以下ワイン代込み)
ウィルカムシャンパンとしてヴァルドDOCエクストラドライプロセッコ
アンティノリ社ノヴィレ・ディ・モンテプルチャーノ「ラ・ブラッチェスカ」(2名様に1本)
モンテニーザ社フランチャコルタ・キュヴェ・ロワイヤルD.O.C.G. (2名様に1本)

大晦日ディナーのご予約は、info@hotelbrunelleschi.it – 電話番号+39.055.27370で承ります。

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